Bánh mì thảo mộc - mới nướng ngon nhất!
Thật tuyệt khi chuẩn bị vào sáng Chủ nhật (khi "Mutti" đã tỉnh táo trở lại và mọi người vẫn đang ngủ yên bình ...) hoặc cho một lời mời ("Đừng lo lắng - Waaas bạn đã tự nướng bánh mì, không có sao!?")
Trong tám phần bạn cần
- 300 g bột mì (cho dù là bột mì trắng hay bột mì nguyên hạt)
- 1 men khô chất đống TL (= 3/4 gói)
- 1 nhúm muối
- 200 ml nước ấm
- 1 muỗng canh dầu
- khoảng 2 nắm thảo dược theo lời đề nghị hoặc ý thích (ví dụ rau mùi tây, húng tây, hương thảo ...)
- Bột nhào
sự chuẩn bị
- Trộn bột, men và muối trong một bát trộn. Nhấn một máng ở giữa hỗn hợp. Thêm nước và dầu, khuấy với một ít bột mì. Dần dần khuấy trong phần bột còn lại cho đến khi bột mịn hình thành.
- Phủ bột bằng một miếng vải và để ít nhất 15 phút ở nơi ấm áp. Quỳ ngắn trên một bề mặt làm việc bột mì và sau đó nhào với các loại thảo mộc. Đừng làm việc trong quá nhiều bột. Tạo thành tám quả bóng, đặt trên một tấm nướng bánh bằng giấy nướng, làm phẳng một chút và cắt theo đường ngang.
- Che lại bằng một miếng vải và để nó nghỉ trong 15 phút - trong khi làm nóng lò trước. Đặt một cốc nước vào lò nướng. Nướng các cuộn ở 220 độ trên giá giữa trong khoảng 20 phút. Hương thơm này - hương thơm này!
dấu
Một búi thảo dược chứa khoảng 145 kilocalories, 5 gram protein, 2 gram chất béo và 26 gram carbohydrate (2 BE).
