Tương ớt tự làm
Đối với những người thích nó nóng ... tương ớt tự làm.
thành phần
- ớt xanh cắt thành miếng
- tép tỏi bóc vỏ cắt thành miếng
- muối
- dầu ô-liu
sự chuẩn bị
Bây giờ bạn ném tất cả mọi người vào máy xay và xay nhuyễn toàn bộ bằng dầu ô liu. Lấy quá nhiều dầu mà chỉ cần một miếng dán đẹp được tạo ra. Tỷ lệ ớt / tỏi / muối làm cho bạn khá ngon.
Nhồi trong ly, tương ớt giữ trong tủ lạnh trong vài tuần. Nhưng bạn cũng có thể đóng băng chúng, dưới dạng "đống" (như Dolph làm với gừng / tỏi) hoặc trong khay làm đá.
Một mẹo khác: Chilis, dù xanh hay đỏ, tôi vẫn luôn đóng băng hoàn toàn. Để nấu ăn, tôi lấy nó từ tủ đông và cắt trực tiếp vào nồi bằng kéo. Vì vậy, tôi không bao giờ có "ớt" trên ngón tay của mình.
