Không tốn kém và nhanh chóng - phi lê gà với rau
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Gà phi lê với rau cho 2 người
thành phần
- Thịt gà phi lê 350 g (tất cả từ LIDL) 2,29 Euro
- Bông cải xanh 0,59 euro
- Khoai tây nữ công tước 600 g TK 0,99 Euro
- Nấm 250 g 1,29 Euro
- Bột, 1 quả trứng, vụn bánh mì, vụn bánh mì
- Bơ hoặc dầu để chiên
- 100 ml kem
sự chuẩn bị
- Làm sạch bông cải xanh, loại bỏ những bông hồng, (tôi vứt bỏ cuống hoa), rửa sạch trong cái chao.
- Bóc vỏ nấm, cắt bỏ cuống dưới mũ. Rough cắt thành miếng - không quá tốt!
- Rửa sạch phi lê gà, khô, muối, hạt tiêu, thảo mộc khô, ví dụ: Cuộn tarragon hoặc húng tây vào bột, vỗ nhẹ giữa hai lòng bàn tay.
- Nhúng vào một quả trứng đánh và lăn vào vụn bánh mì. Đặt sang một bên và muối một lần nữa.
- Mang bông cải xanh vào nước muối sôi trong 10 phút, sau đó làm ấm (tốt hơn với van điều tiết).
- Đồng thời TK-Herzoginkartoffeln trong lò nung nóng sẵn - mất 20 phút.
- Trong chảo rán, làm tan 30 g bơ, thêm phi lê gà tẩm bột vào bơ ấm và chiên trong 3 phút trên lửa vừa, sau đó lật lại và chiên trong 4-5 phút.
- Lấy ra khỏi chảo, cho vào tô và giữ ấm.
- Đổ một ít dầu vào chảo để chiên bơ, vặn lên và nhanh chóng xào nấm - 2-3 phút, ở giữa.
- Đổ kem vào.
- Trong khi đó, bông cải xanh, khoai tây vịt và phi lê gà trên đĩa - tốt nhất là làm nóng trước một chút. Bông cải xanh muối, hạt tiêu, một ít hạt nhục đậu khấu.
- Sau đó, muối nấm và thêm kem giảm trên bông hoa cải xanh.
Thay vì bông cải xanh, tôi thường thêm những lát zucchini - cuộn trong bột - muối tiêu và xào với nấm. Bạn không cần nước sốt sau đó.
