Nó có nhiều màu sắc: cải xoăn với đậu lăng đỏ và khoai tây tím
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 5 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Nếu bạn muốn làm nó nhiều màu sắc, tôi có công thức ánh sáng phù hợp ở đây, ban đầu nghe có vẻ khác thường, nhưng khá thuyết phục bởi màu sắc và hương vị: cải xoăn với đậu lăng đỏ, khoai tây tím và nước cốt dừa.
Thời gian Kale là thời gian một nồi! Kale được biết đến như một món hầm thịnh soạn, nấu trong mỡ lợn và với xúc xích hoặc thịt lợn hun khói và nấu chín để nấu ăn tại nhà. Không có gì nói chống lại nó, nhưng nó cũng hoạt động khác nhau:
Ví dụ, ở đây có một phiên bản hoàn toàn khác và nhẹ, không chỉ là thứ gì đó cho mắt, mà còn có hương vị tuyệt vời.
thành phần
- 1 túi cải xoăn tươi (thường là 700 g)
- 3 củ hành
- 1 lưới khoai tây tím (450 g)
- 3 củ khoai tây dày
- 1 gói nước cốt dừa
- 150 g đậu lăng đỏ
- 1 quả ớt (tùy chọn)
- 500 ml nước rau
- dầu dừa
- muối
- tiêu
- đường
sự chuẩn bị
- Rửa cải xoăn rất cẩn thận, để ráo nước.
- Gọt cả hai loại khoai tây và cắt thành khối nhỏ (màu tím dễ dàng loại bỏ khỏi ngón tay, găng tay, như với củ cải đường là không cần thiết).
- Cũng xúc xắc hành tây.
- Loại bỏ hạt bằng một con dao sắc từ ớt và cắt vỏ thành những chiếc nhẫn tốt.
- Đun nóng dầu dừa trong một nồi lớn (cũng là một chảo lớn là lý tưởng), xào hành tây và vòng ớt trong khoảng 5 phút.
- Thêm cải xoăn, rắc muối, hạt tiêu và một nhúm đường và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa trong khi khuấy.
- Thêm nước dùng rau, nước cốt dừa và khoai tây và đun nhỏ lửa trong khoảng 50 phút trên lửa vừa
- Trong lúc đó, nấu đậu lăng đỏ trong nước sôi trong 10 phút (không quá lâu, chúng vẫn nên cắn), nêm muối.
- Cho đậu lăng vào một cái rây và để ráo nước.
- Khi thời gian nấu kết thúc, gấp trong ống kính.
Tôi có thể nói: Tòa án làm tôi ngạc nhiên. Nó có vị rất thú vị, đầy đủ và có tương đối ít calo.
Tất nhiên bạn cũng có thể ức gà, ức gà tây cũng như Kassler tự nhiên phục vụ cho nó.
Khoai tây tím / tím có vị hơi hạt dẻ, gợi nhớ đến hạt dẻ ngọt và chắc. Vì chúng vẫn giữ được màu sắc ngay cả sau khi nấu, chúng trông rất thú vị trong món salad, nhưng cũng có thể được chế biến thành khoai tây chiên và như một sự lây lan.
