Không có chất đắng trong món salad liên tục
Tôi cứ băn khoăn rằng salad dai nên có vị đắng.
Tôi luôn làm theo cách này: Tôi cắt cuống một lần ở giữa, xé xà lách, loại bỏ lá màu xanh đậm và rửa một nửa dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và có thể là ốc sên.
Điều quan trọng là phải chia salad từ gốc, bởi vì đầu lá chứa hầu hết các chất đắng và được chuyển sang toàn bộ salad khi cắt.
Vì vậy, đầu tiên cắt bỏ khoảng 3cm từ cuống, cắt phần còn lại thành dải nhưng chỉ miễn là lá vẫn còn xanh nhạt. Đừng dùng lá xanh đậm !!!
Rửa sạch xà lách thái lát một lần nữa trong một cái chao.
Nếu món salad vẫn còn đắng với bạn, xin vui lòng cho tôi biết.
