Gọt vỏ và cắt trái cây và rau quả dễ dàng hơn
Phút nhổ lông trên da tỏi. Nước mắt chảy vì da dính hành. Cuộc chiến với những hạt tiêu. Ai không biết điều đó? Nhưng có những kỹ thuật và thủ thuật về cách gọt vỏ và cắt rau và trái cây dễ dàng hơn.
hành
Bí quyết là: giảm một nửa! Ai không nhất thiết phải cần cả vòng hành tây, cắt hành tây cùng? từ cách tiếp cận gốc đến lá? một nửa Sau đó đặt với bề mặt cắt trên bảng, cách tiếp cận gốc và lá và vỏ dễ dàng hòa tan. Nếu không, nó giúp lăn hành tây vài lần trên bề mặt làm việc trước khi giảm một nửa.
Bây giờ bạn có thể cắt vòng hành tây (một nửa) tuyệt vời dọc theo trục dọc. Ai cần xúc xắc tốt, cũng bắt đầu theo hướng này, nhưng không hoàn toàn vượt qua các vết cắt. Điều này giữ cho các vòng với nhau và bạn có thể cắt các hình khối tốt trên chúng. Nếu hành tây đặc biệt lớn, trước các mặt cắt ngang, hãy làm một cái khác theo chiều ngang, song song với thớt, qua trung tâm của hành tây.
Flennerei thì sao? Công thức tốt nhất, mặt khác, là một con dao rất sắc. Chất kích thích mắt là nước ép hành tây bị rò rỉ. Một con dao sắc cắt xuyên qua một cách trơn tru, trong khi một con dao làm mờ các tế bào trước, vắt thêm nước trái cây. Nếu bạn khóc: Hãy để nước mắt chảy, họ rửa sạch nước trái cây sắc nhọn.
tỏi
Nếu ngón chân hơi bóp nhẹ trước khi bóc bằng lòng bàn tay hoặc mặt dao (phải có tiếng nứt), vỏ sẽ tự tách ra nếu bạn cắt hai đầu.
ớt cựa gà
Đặt ớt thẳng đứng (cuống lên) trên thớt và sau đó cắt bốn cạnh bằng một con dao lớn, sắc từ trên xuống dưới. Giữ lại thân cây với lớp biểu bì và hạt.
Kohlrabi, Mairzigchen, Thụy Điển, celeriac
Cắt gốc và rễ lá thẳng và đặt rau lên thớt với bề mặt cắt. Bây giờ với một con dao lớn sắc cắt tất cả xung quanh vỏ. Điều này nhanh hơn nhiều so với? Rotiertechnik? với một con dao nhà bếp nhỏ hoặc một dụng cụ gọt vỏ. Nếu bạn có một số thực hành, kỹ thuật này là kinh tế!
thảo mộc
Hẹ có thể được cắt tuyệt vời với kéo trong gia đình. Trộn các loại thảo mộc trộn từ thân cây, cho chúng vào ly và cắt chúng bằng kéo.
Thân cây mùi tây là một tay cầm tốt để cắt bằng dao!
trái bơ
Đơn giản chỉ cần thực hiện cắt toàn bộ xuống lõi, tách bơ ra và giải phóng lõi nằm trong một nửa (nếu nó rất chắc chắn, một cái muỗng sẽ giúp ích!). Nếu bạn muốn xay nhuyễn quả bơ, bạn có thể chỉ cần cạo nó ra khỏi vỏ bằng một cái muỗng. Nếu bạn cần chúng thành từng mảnh, cắt chúng trong vỏ và sau đó đảo ngược toàn bộ cấu trúc. Bây giờ các mảnh có thể dễ dàng tách ra khỏi vỏ bằng dao hoặc muỗng.
trái thơm
Ngoài ra đối với dứa là kỹ thuật trồng rau: cắt bỏ lá và cách tiếp cận hoa, đặt dứa theo chiều dọc và với một con dao sắc lớn cắt bát xuống theo chiều dọc một cách hào phóng. Nếu bạn muốn nhẫn dứa, bạn không thể có được một Kernentferner đặc biệt. Đối với các miếng, chỉ cần cắt dứa theo chiều dọc thành bốn miếng và sau đó chỉ cần cắt lõi cứng bằng dao.
xoài
Ngon, dính và mềm: bóc vỏ xoài không hề đơn giản. Nó hoạt động tốt nhất với phương pháp bơ: cắt tất cả các lõi xuống, tách nó ra và loại bỏ lõi. Sau đó xúc xắc thịt trong vỏ, đảo ngược vỏ và loại bỏ thịt. Vì xoài có lõi phẳng, nên cắt ở mép mỏng của lõi. Để biết nó nằm như thế nào, chỉ cần cắt một chút ở trên cùng cho đến khi bạn nhìn thấy lõi. Phương pháp thủy tinh cho xoài rất chín được tinh chế: Cắt xoài làm đôi ở bên cạnh lõi. Gọt phần không hạt trên một tấm kính lớn: vành kính nằm giữa vỏ và bột giấy. Bây giờ bạn bỏ xoài dọc theo kính. Bột giấy rơi vào kính. Điều tương tự được thực hiện với nửa thứ hai, mà bạn cắt từ lõi.
cam
Bạn có muốn ăn cam trong cột, bạn gãi? trong bát trừ lớp trắng. Bây giờ đậy nắp và bạn có thể bóc vỏ trong các phần cắt sẵn.
Nếu bạn cần philê màu cam, sau đó áp dụng kỹ thuật trồng rau được mô tả ở trên: Cắt bỏ nắp và đáy, cắt bát bằng lớp trắng bằng dao nhọn. Bây giờ bạn đặt quả cam trần trong tay và sau đó dùng dao, miếng philê giữa lớp biểu bì chỉ đơn giản là cắt ra. Tốt nhất là đặt một cái bát bên dưới để hứng nước trái cây thoát ra một cách chắc chắn.
