Spaghetti con le Polpette (mì thịt viên)
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Spaghetti con le Polpette: Người lười biếng vắt kiệt xúc xích và tiến hành như trong công thức, nhưng một người Ý thực sự sẽ không bao giờ làm điều đó!
thành phần
- 300 g mì ống
- 400 g Passata di pomodoro (cà chua đã qua)
- 400 g hack
- 1 củ hành nhỏ
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 quả ớt cay
- bột mì trắng
- dán cà chua
- mùi tây
- húng quế
- dầu ô-liu
- Muối và hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Băm nhỏ rau mùi tây và hành tây và trộn với thịt băm
- Khoai tây, gọt vỏ, nấu, nghiền và trộn với hack
- Thêm trứng, muối, hạt tiêu vào khoảng 20 quả bóng cỡ hạt
- Xúc xắc với bột và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu
- Lấy thịt viên ra khỏi kho và đặt pomodoro Passatadi với pepperoni ở phía dưới
- Hòa tan bột cà chua trong nước mì ống nóng, thêm và đun sôi
- Nấu mì spaghetti
- Sau khi húng quế đổ húng quế vào đáy, muối và hạt tiêu
- Trộn cổ phiếu, mì spaghetti và thịt viên và để trong 1-2 phút
- Ăn kèm với nhiều húng quế và phô mai Parmesan tùy ý
