Bánh xốp với trái tim
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 45 phút
Thời gian nghỉ ngơi: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 30 phút
Bánh xốp này làm cho tim đập nhanh hơn khi nhìn thấy. Cho dù là một món quà sinh nhật, Ngày của Mẹ hay như một món đồ bắt mắt trong bữa tiệc buffet bánh - chiếc bánh trái tim ngon ngọt vẫn được đảm bảo một bất ngờ ngọt ngào!
Bột được chuẩn bị thành hai phần: đầu tiên nướng một chiếc bánh đỏ, cắt trái tim, đặt trong bột nhẹ và nướng lần thứ hai. Đây là cách nó hoạt động nhanh chóng, nhưng bây giờ từng bước để bánh với trái tim!
Thành phần (cho hình dạng hộp với khoảng 30 cm)
- 400 g bơ
- 400 g đường
- 2 pck đường vani
- 8 quả trứng
- 600 g bột
- 4 muỗng cà phê bột nở
- 200 ml nước cam
- có thể nghiền vỏ cam (Dr.Oetker)
- màu thực phẩm đỏ
- Sô cô la cho men
sự chuẩn bị
Bước 1:
Trộn 200 g bơ, 200 g đường và 1 gói đường vani cho đến khi kem. Sau đó khuấy trong 4 quả trứng lần lượt.
Trộn 300 g bột mì, 2 muỗng cà phê bột nở và 1 nhúm muối. Thay phiên, trộn với 100 ml nước cam dưới bột.
Bột đã chuẩn bị bây giờ được nhuộm màu đỏ với màu thực phẩm (thay vào đó bạn cũng có thể lấy ca cao). Đặt trong một hộp thiếc bôi trơn và bột.
Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn khoảng 55 phút ở 180 độ (không khí lưu thông 160 độ). Mẫu đũa (không có bột lỏng nên tuân theo thanh gỗ)!
Để bánh nguội trong khoảng 15 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn. Để bánh nguội hoàn toàn. Lát.
Bước 2:
Cắt trái tim (nếu không có máy cắt cookie trái tim: chỉ cần tạo một mẫu ra khỏi giấy và cắt nó ra bằng dao).
Bước 3:
Tạo một bột thứ hai cũng tốt - chỉ cần bỏ đi màu thực phẩm lần này!
Đặt một lượng nhỏ bột nhẹ vào đáy của khuôn hộp đã chuẩn bị (nó là đủ nếu đáy được phủ). Đặt trái tim gần nhau trong bột.
Bước 4:
Đổ đầy bột ánh sáng còn lại, trái tim nên được bao phủ.
Bước 5:
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn ở 180 độ trong khoảng 50 phút. Tăm!
Bây giờ, bánh trái tim vẫn có thể được bọc trong một chiếc áo khoác sô cô la: Cho 200 g sô cô la hoặc couverture tan chảy và cho qua bánh nguội.
Lát bánh và mong chờ sự bất ngờ nồng nhiệt!
