Su hào nhồi
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Tại thời điểm này, chúng tôi có Kohlrabi tươi, giá rẻ từ Đức, đôi khi có hương vị đầy đủ:
Thành phần cho 2 người:
- 2 củ su hào 250g
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 cốc kem đồng quê
- 75 g Camembert
- 1 quả trứng
- 50ml kem
- Muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây thái nhỏ
- cho mỡ bôi trơn khoảng 1 muỗng cà phê bơ
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ su hào và cà rốt, rửa sạch rồi cho vào nồi nước muối, nấu trong 15 phút. Sau đó loại bỏ và để nguội.
- Cắt cà rốt thành những khối nhỏ, khoét su hào ra, sau đó thái nhỏ bên trong ra.
- Giải phóng Camembert, cắt thành miếng nhỏ và nghiền nát bằng nĩa.
- Khuấy kem Lanrahm, trộn với camembert, khuấy kem và trứng, trộn nhẹ nhàng trong miếng su hào và khối cà rốt và nêm với các loại gia vị cho đến khi cay, sau đó rau mùi tây và điền vào su hào rỗng.
- Mỡ món thịt hầm với bơ và sau đó thêm phần còn lại vào, đặt su hào nhồi và nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 175-200 độ trong khoảng 15-20 phút.
