Súp gà Tex-Mex từ nồi áp suất
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
súp gà Tex-Mex: Một món súp mùa đông phù hợp với mùa lạnh này và kết thúc chỉ sau 30 phút nấu trong nồi áp suất Fissler.
Đây là công thức của tôi và đồng thời kinh nghiệm của tôi với nồi áp suất Vitafit thoải mái:
thành phần
Dành cho 4 người trở lên:
- 1 súp gà
- 1 tép tỏi
- 2 muỗng cà phê bột ca cao (hoặc sô cô la đen)
- 1 lon đậu thận
- 1 lon đậu trắng trong cà chua
- 1 lon ngô
- 1 củ hành đỏ
- 1 quả ớt
- 1 hộp nhỏ bột cà chua
- 2 muỗng canh kem chua hoặc kem chua
- 1/2 bó rau mùi tươi
- muối
- dầu
- 1 muỗng cà phê thì là (thì là)
- 1 muỗng cà phê oregano (khô)
- 1 muỗng cà phê húng tây (sấy khô)
sự chuẩn bị
- Tép tỏi, các loại gia vị cũng như Chilischote và bột cà chua cắt thành những chiếc vòng nhỏ được chiên trong ít dầu áp suất trong nồi áp suất trong khoảng 3-4 phút.
- Chia gà và cũng cho vào nồi.
- Nước muối đủ (trái với cách Mexico tôi sử dụng ở đây không bổ sung nước dùng gà được sản xuất công nghiệp) làm đầy.
- Đóng nắp, đặt cấp 2 nấu trên vương miện nấu trên nắp. *
- Sau 30 phút, tắt lò, để nồi trên bếp cho đến khi hơi tự thoát ra và các vòng chìm trở lại vào vương miện nấu ăn. Trong thời gian này, thịt vẫn đang nấu. Nếu điều này là không mong muốn, ví dụ với rau, gạo hoặc tương tự, nồi kín cũng có thể được đặt trong bồn rửa và nắp được đậy bằng nước lạnh cho đến khi các vòng rút vào vương miện nấu ăn.
- Bây giờ nắp có thể được mở, vì áp suất đã giảm ngay khi các vòng màu không còn nhìn thấy được.
- Lấy gà ra và bỏ thịt ra khỏi xương.
- Thêm rau, vòng hành tây thái nhỏ và bột ca cao vào nước dùng nóng.
- Nhiệt ngắn không che.
- Dọn ra đĩa, rắc rau mùi tươi và ăn kèm với một ít kem chua.
* Nồi áp suất Fissler có một hệ thống đèn giao thông được gọi là:
Ngay khi hơi nước hình thành trong nồi kín, giai đoạn nấu đạt được biểu thị bằng ba vòng màu khác nhau trong vương miện nấu:
Nhẫn vàng: Mức nấu gần đạt, bếp có thể hạ xuống.
Nhẫn xanh: Từ bây giờ thời gian được đo.
Nhẫn đỏ: Nên tắt bếp, vì nhiệt độ bên trong nồi quá cao.
tin tức
Tôi đã nấu trên bếp cảm ứng trong nhiều năm và chưa bao giờ nghĩ về nồi áp suất kể từ khi nồi dày khi nấu cảm ứng không có cùng vị trí với nấu trên đĩa điện hoặc bếp nấu bằng gốm thủy tinh.
Khoảng 40 năm trước, tôi đã có thể có được kinh nghiệm trong nấu ăn nhanh, nhưng hoàn toàn mất đi anh ta. Mặc dù hôm nay tôi có đủ thời gian để nấu ăn và thậm chí những tấm cảm ứng nhanh này, nhưng tôi là bạn. a. ví dụ, làm thế nào tinh tế ngay cả thịt bò trở nên trong một thời gian ngắn.
Với nồi áp suất Fissler, giờ đây tôi đã nấu được 6 món và sẽ không bỏ lỡ trải nghiệm nào.
Cần nhớ rằng khi sử dụng nồi cảm ứng và nồi áp suất, bạn nên thử cách điều chỉnh nồi. Từ những món rau đầu tiên của tôi là súp kem không được lên lịch, vì ngay cả cấp 4 trên bếp và cấp 1 trên vương miện nấu ăn cũng được đặt quá cao. Thời gian nấu và cài đặt nấu phải được khám phá theo kinh nghiệm, tôi không thể đến đó theo bảng thực tế đính kèm và đã thực hiện trải nghiệm: Tốt hơn 1 phút quá ít hơn một phút quá nhiều.
Làm phiền ảnh hưởng đến tôi, như nhiều năm trước, trong mô hình này, tay cầm nồi dài. Chỉ vì trọng lượng bạn cần một vị trí đặc biệt cho chậu (nếu bạn giữ ví dụ như chậu trong một vòng tròn), thì có tay cầm dài.
Như thực tế, nếu không thực sự hiện đại, nhưng một lần nữa hóa ra khả năng loại bỏ thân cây để làm sạch cũng như để xếp và lưu trữ bên trong nồi.
Nói chung, tôi hài lòng với sự thoải mái của Fissler vitafit. Nó không thay đổi nhiều, ngoại trừ hệ thống đèn giao thông trong 40 năm qua: 40 năm trước, theo tôi nhớ, có những chiếc nhẫn trắng, một, hai hoặc ba, và ngày nay có ba vòng màu cho biết mức độ nấu: Thực tế, nhưng không đổi mới.
Đối với người mới bắt đầu, nồi áp suất này được khuyến khích, đặc biệt là khi nấu trên đĩa điện hoặc bếp bằng gốm thủy tinh.
Cách xử lý rất đơn giản, kết quả nấu hoàn hảo: thịt mềm, rau mềm chứa rau.
Bất cứ ai có kinh nghiệm với nồi áp suất Fissler, sẽ không mong đợi gì mới, nhưng điều này không được coi là tiêu cực.
Nói chung, nấu ăn bằng nồi áp suất cực kỳ tiết kiệm thời gian và cực kỳ thân thiện với vitamin nhờ vào nồi hấp đục lỗ đi kèm.
Được hỗ trợ bởi Fissler và TheFbeanAndFlowerBasket với một sản phẩm Fissler miễn phí.
