Topfenstrudel
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 35 phút
Strudel phô mai này (phô mai sữa đông) là món ăn hoàn hảo cho lần uống cà phê tiếp theo và không khó để nướng.
thành phần
- 200 g bột
- 100 g bơ
- Nồi 700 g (quark khoảng 20% chất béo)
- 80 g đường
- 1 pck đường vani
- Vỏ nửa quả chanh hữu cơ
- 2 quả trứng
- 1 pck. Bột mãng cầu
- muối
- một ít bột để lăn ra và đường bột
sự chuẩn bị
- Nặn bột với bơ và nhúm muối bằng tay và nhào đều với 200 g phô mai sữa đông. Sau đó đặt vào màng bám và để yên trong khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
- Trong khi đó, để ráo 500 g nồi trong rây rồi trộn đều với đường, trứng, vỏ, đường vani và bột sữa trứng.
- Làm nóng lò nướng ở khoảng 180 độ và lăn bột mỏng trên một bề mặt bột và đặt trên một tấm nướng phủ giấy nướng.
- Áp dụng điền theo chiều dọc như một dải trên giữa bột và cuộn trong bột. Chích thứ gì đó bằng nĩa và nướng trong khoảng 45 phút.
Sau đó rắc đường bột và tốt nhất vẫn được thưởng thức ấm. Nó đi tốt với sữa trứng.
Tôi đã trộn một số nho khô, nếu bạn không thích chúng, bạn có thể bỏ chúng ra.
