bánh rau
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 35 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Ngay cả các con tôi cũng thích loại rau này, và đó thực sự là một phép màu! Tôi thích bánh quế ngắn quark cho bánh rau này, nhưng tất nhiên nó cũng là bánh ngọt ngào ngắn thông thường.
Với các loại rau bạn có thể lấy tất cả mọi thứ, bông cải xanh, cần tây, tỏi tây, cà rốt, bí xanh, rau bina, đậu Hà Lan, cà tím, vv, tươi hoặc đông lạnh. Đôi khi tất cả thức ăn thừa từ tủ lạnh và tủ đông đi vào, một thức ăn thừa siêu ngon!
thành phần
Đối với bánh ngọt quark shortcrust (cho dạng lò xo tròn):
- 200 g bột
- Cắt 100 g bơ bằng dao thành từng miếng nhỏ vào bột
- 100 g quark nạc thoát nước tốt
- 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở (hoặc saladsatron)
sự chuẩn bị
- Mọi thứ nhanh chóng được trộn với một cái nĩa hoặc một con dao và nhanh chóng nhào vào một khối bột mịn với tay rửa sạch trong nước lạnh. Để bột nguội và để yên. Làm nóng lò ở 220 ° C.
- Mỡ lò xo và bụi bằng bột, ấn bột vào khuôn sao cho cạnh cao 2-3 cm được hình thành. Đẩy các dải giấy nhôm ra cạnh để giữ bột hợp lý trong khuôn và làm sẵn trong khoảng 15 phút.
điền rau
700 - 800 g rau, tùy theo lựa chọn của bạn, rửa và gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và đun nhỏ lửa trong một nồi lớn, tùy thuộc vào loại rau và mùa với các loại thảo mộc tươi, muối, hạt tiêu và ớt bột và mùa. Để nguội.
Trong một bát riêng:
- 1 muỗng canh bột với
- Trộn 200 g kem chua cho đến khi mịn
- 2-3 quả trứng và
- Trộn khoảng 100 g phô mai nghiền (tốt nhất là Emmentaler) và sau đó khuấy vào khối rau quả được làm mát.
Phân phối khối lượng rau trên mặt đất đã nung sẵn (vui lòng loại bỏ lá nhôm trước đó!) Và nướng trong khoảng 35 phút.
Trong số này, 4 người đói thực sự no, nhưng bạn cũng có thể biến nó thành món khai vị cho tối đa 12 người.
