Vây ragout nhanh
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Đối với những người bạn của nhà bếp nhanh, tôi đăng lên đây một công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng, vì tôi thích nó.
thành phần
- Phi lê gà 750 g
- 1 bó rau súp
- Nước dùng gà (bột ăn liền)
- 4 muỗng bơ
- 4 muỗng canh bột
- 100 g nấm (tươi hoặc thiếc) - Tôi đun sôi chúng một chút
- 1 muỗng cà phê nước chanh
- 6 muỗng canh rượu vang trắng
- muối
- tiêu
- hạt tiêu
- tiêu
- Worcester sốt
- Parmesan hoặc Gouda nghiền hoặc Emmentaler
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, tôi cho 3/4 lít nước với một ít nước dùng ăn liền, với các loại rau súp, lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt tiêu và thịt gà và để nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và mềm.
- Rây nước dùng và cắt thịt thành khối nhỏ. Đun chảy bơ và khuấy trong bột cho đến khi nó có màu vàng nhạt, khử mùi bằng 3/8 nước dùng, đánh bằng máy đánh trứng và nấu trong khoảng 5 phút.
- Thêm nấm và thịt, đun sôi lại và nêm với rượu, nước chanh, muối và hạt tiêu.
- Đổ đầy khối kem vào các khuôn nhỏ - tuyệt vời là bánh phồng -, rắc phô mai và cho vào lò nướng trong khoảng 12-15 phút ở 225 ° C.
- Nêm chanh và Worrouesauce trước khi ăn.
Nó có vị baguette hoặc bánh mì nướng tuyệt vời.
