Zucchini chiên
Hôm nay một lần nữa một đề nghị cho các thành viên của bang hội không thịt:
Chúng tôi cần khoảng 3/4 pound zucchinis tươi mỗi người.
Cắt zucchinis thành lát dày 1 cm. Nêm những lát này với muối / hạt tiêu và thảo mộc Provencal. Sau đó, bánh mì như một schnitzel Wiener. Điều quan trọng là trong trứng bị đánh đập nhất thiết phải có một ít kem đập. Điều này làm cho bánh mì nhẹ và thoáng mát. (Nhân tiện, bạn cũng nên làm điều đó với Schnitzel!)
Zucchini Schnitzel sau đó nướng tốt nhất trong mỡ bơ. Nếu bạn không có bơ, hãy dùng dầu ô liu với một miếng bơ. Nếu bạn thích, bạn có thể làm một bản remoulade nhẹ - hoặc chỉ cần rắc schnitzel với nước chanh.
Nó phù hợp với một món salad tươi và một ly Rheinriesling ướp lạnh!
