Dưa chua Súp rau
Thành phần cho khoảng 6 người:
1,5 kg khoai tây
4 củ cà rốt lớn
1 ly dưa chuột muối
Bouillon cube hoặc tương tự cho khoảng 2,5 lít chất lỏng
2 lít nước
1 ly kem
60 gram bơ
2 muỗng canh bột
Nước dùng hoặc Maggi để hương vị
chuẩn bị:
Gọt vỏ và xắt khoai tây, chải cà rốt và cắt thành khối. Nấu rau trong một cái nồi lớn với 2 lít nước và nước dùng cho 2,5 lít nước. Trong khi đó, dưa chuột muối. Khi rau gần chín, thêm nước dưa chuột vào dưa chuột dưa chuột (nhẹ nhàng đổ nước dưa chuột ra khỏi ly, có thể tốt hơn để thêm một ít thì là, hãy bỏ đi các gia vị còn lại từ ly dưa chuột) và đun sôi. Để ráo bơ trong chảo với bột và nướng cho đến khi khối có màu vàng nâu. Đổ toàn bộ vào súp sôi và đun sôi. Cuối cùng, tinh chế súp với kem và mùa. (Soup cũng rất ngon nếu không có kem.)
