Nấm tẩm bột với húng quế
200g nấm khổng lồ
150g hạnh nhân xắt nhỏ
Bột để biến nấm
1 quả trứng
50g mỡ bơ
1 bó húng quế
150g sữa chua nguyên chất
Quark 150g
Muối, hạt tiêu
1 muỗng cà phê nước chanh
1 nhúm đường
Nấm sạch, cắt thành lát, muối và hạt tiêu từ hai bên. Bật bột và kéo qua trứng đánh bông. Bật hạnh nhân và ấn xuống.
Bơ nâu nóng từ cả hai mặt trong bơ làm rõ nóng, ráo nước trên giấy ăn.
Trong khi đó, xay nhuyễn húng quế và trộn với sữa chua và quark. Nêm muối, hạt tiêu, nước cốt chanh và một nhúm đường.
Sắp xếp nấm với quark - trang trí với một vài lá húng quế nhỏ.
