Súp lơ với sốt phô mai - từng bước một
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Nhiều người trong chúng ta vẫn sẽ nhớ những ngày thơ ấu khi thịt chỉ có vào Chủ nhật. Một bữa ăn yêu thích của thời thơ ấu của tôi vào những năm sáu mươi là súp lơ với sốt phô mai - và khoai tây luộc, nghiền và phủ nước sốt.
Đó là một bữa ăn đơn giản nhưng phải được chuẩn bị cẩn thận. Súp lơ cay và nước sốt không ngon.
thành phần
- 1 súp lơ lớn
- 1 muỗng cà phê muối
Cho nước sốt
- 250 g phô mai nghiền, ví dụ: Gouda
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột
- 1/2 lít sữa
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu từ nhà máy
sự chuẩn bị
Đầu tiên, làm nước sốt:
- Bơ được nấu chảy trong chảo, khuấy trong bột và khuấy trong hai phút ở nhiệt độ thấp.
- Bây giờ sữa được làm nóng trong nồi thứ hai - hãy cẩn thận để nó không bị cháy.
- Sữa nóng sau đó được thêm từ từ với khuấy vào bơ bột. Chỉ thêm một lượng nhỏ, khuấy đều, khuấy cho đến khi mịn và tiếp tục. Thêm muối và hạt tiêu.
- Nướng phô mai và khuấy trong nước sốt.
Bây giờ súp lơ đã được nấu chín:
