Grünkohle hầm (thuần chay)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Món bắp cải xanh rất ngon này có thể được phục vụ mà không do dự nếu thịt không được mong muốn hoặc dung nạp. Anh ta không béo như cải xoăn cổ điển ở đây ở phía bắc. Đối với tôi, người không bao giờ thích cải xoăn, một sự thay thế rất tốt. Đó là cách cải xoăn.
thành phần
- Muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng canh cà ri xanh
- 2 củ hành
- 2 muỗng canh dầu hạt cải
- 400 g TK xoăn cải xoăn tự nhiên
- Muối và hạt tiêu
- 400 ml nước cốt dừa (1 lon)
- Nước canh rau 400 ml
- 2 củ cà rốt cỡ vừa
- 1 miếng thịt ngọt cỡ vừa (khoai lang)
- 1 miếng gừng tươi, quả óc chó lớn
- khoảng 50 gram đậu lăng đỏ
- 1 muỗng cà phê đường thô
sự chuẩn bị
- Làm sạch hành tây và cắt thành một nửa vòng.
- Cho dầu vào chảo và để nóng lên, sau đó xào hành tây với bột cà ri và ớt.
- Khử mùi với nước dùng và thêm cải xoăn, cũng như nước cốt dừa.
- Mang tất cả mọi thứ để đun sôi và sau đó thêm cà rốt thái hạt lựu và khoai tây thái hạt lựu. Sau 5 phút, thêm đậu lăng và đường thô và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
Thay vì bột cà ri bạn cũng có thể mất khoảng 2 muỗng cà phê bột cà ri, nhưng sau đó nó không ngon như với bột nhão.
Món hầm này đủ tốt cho 4 người, khiến bạn no và ấm đúng cách. Bạn cũng có thể sử dụng bột cà ri đỏ, nhưng hãy cẩn thận, nó thực sự rất nóng.
