Dưa muối muối một cách đơn giản tự ngâm
Trên thị trường bây giờ bạn có thể thấy những quả dưa chuột vườn nhỏ. Ngay cả khi được dát, chúng có vị ngon hơn cả những thứ đã mua - và chúng là một món quà mùa hè đẹp, ví dụ: đến tiệc nướng.
thành phần
- 1 kg dưa chuột
- 3 củ hành nhỏ
- 3 lá nguyệt quế
- 1 bó thì là tươi
- 125 g muối biển
Đây là cách nó hoạt động:
- Dưa chuột được chà mạnh bằng bàn chải sạch. Sau đó chúng được đặt trong nước lạnh trong 12 giờ. Sau đó lấy ra.
- Lớp chúng với hành tây bóc vỏ, lá nguyệt quế và thì là trong một hoặc hai lọ vít lớn.
- Muối được đun sôi với 2 1/2 lít nước và đổ nguội trên dưa chuột. Họ ở trong nước muối trong hai ngày.
- Kính vẫn được mở khóa trong thời gian này, nhưng được phủ bằng một miếng vải (gạc, khăn tay bằng vải).
- Sau hai ngày, dưa chuột được loại bỏ, chất lỏng được rây vào nồi và đun sôi lại. Có thể Nêm với một muỗng đường và một muỗng giấm - để nếm thử, nếu bạn thích nó hơi chua, nhưng nó không phải.
- Dưa chuột hoặc kính được rửa sạch và dưa chuột được chèn lại và chứa đầy nước dùng và niêm phong.
Những quả dưa chuột muối thì là ngon nhất nếu được ăn trong vòng vài ngày, sau đó chúng rất giòn. Vì vậy, không có đồ hộp vĩnh viễn như vậy. Dưa chua, nhưng ngon.
