Mánh khóe

TấT Cả Bài ViếT


Mỡ nướng khuôn nhanh hơn và tiết kiệm hơn
Có Thể 2024

Mỡ nướng khuôn nhanh hơn và tiết kiệm hơn

Không có vấn đề cho dù bạn bôi mỡ nướng bánh bằng bàn chải, khăn bếp bằng giấy hay tay: Sẽ nhanh hơn và tiết kiệm hơn (nghĩa là có ít bơ / bơ) nếu bạn đặt khuôn NGẮN vào lò hâm nóng. Hình dạng trở...

Spaghetti ấm với nước nóng
Có Thể 2024

Spaghetti ấm với nước nóng

Nếu spaghetti còn sót lại, thì thường sẽ hơi "khó xử" khi hâm nóng lại. Nếu bạn đặt chúng trực tiếp vào nước sốt, nó sẽ (tùy thuộc vào nước sốt) thường khô hoặc dính, cũng có thể trong nồi khuấy...

Nướng một nửa hộp bánh quy - với một khối nhớt
Có Thể 2024

Nướng một nửa hộp bánh quy - với một khối nhớt

Mùa nướng bánh quy đã bắt đầu và hôm nay tôi phải đối mặt với một vấn đề sau: Tôi chỉ muốn kiếm một nửa số lượng của một loại cookie nhất định. Thật không may, với công thức này xuất hiện trên một...

Pie điền: kem sô cô la thay vì kem bơ
Có Thể 2024

Pie điền: kem sô cô la thay vì kem bơ

thời gianTổng thời gian chuẩn bị: 20 phút. Thay vì một chiếc bánh bơ ngon, tôi làm đầy bánh với kem sô cô la. (Sô cô la trắng, sữa nguyên chất, sữa đắng hoặc sữa nguyên chất trộn với vị đắng) thành...

Tiết kiệm thời gian khi nướng và đường Vanillekipferl
Có Thể 2024

Tiết kiệm thời gian khi nướng và đường Vanillekipferl

Đoán tôi đang ở tiệm bánh Giáng sinh! Vì vậy, nếu tôi làm Vanillekipferl, sau đó thường gấp ba hoặc bốn lần số tiền và khi nói đến nó, Kipferl vẫn còn nóng trong đường bột, khoảng 250 miếng, vì tôi...

Gingerbread cho lười
Có Thể 2024

Gingerbread cho lười

Khi ở người thợ làm bánh của tôi tự tin, tôi thấy rằng bột bánh gừng thành phẩm (500g) này đã được bán. Bạn chỉ cần cuộn nó ra, cắt nó ra và nướng nó. Tôi đấm bột bằng một cái máy cắt bánh quy nhỏ...

Mù quáng nướng đáy bánh với một mẹo tiết kiệm
Có Thể 2024

Mù quáng nướng đáy bánh với một mẹo tiết kiệm

Blind baking có nghĩa là bao phủ và nướng một "món bánh", tức là cái gọi là đế bánh, trong một món nướng với hạt đậu khô. Vì vậy, đáy vẫn phẳng, nếu không nó sẽ không đồng đều. Với một mẹo nhỏ bạn...

Cookie cứng trở nên mềm trở lại: giấy nhôm và crepe nhà bếp ẩm
Có Thể 2024

Cookie cứng trở nên mềm trở lại: giấy nhôm và crepe nhà bếp ẩm

Nhiều thợ làm bánh có sở thích đã bị làm phiền bởi các cookie Giáng sinh đã trở nên khó khăn. Mẹo để đặt những lát táo vào hộp là tốt, nhưng một số người không thích bánh quy có mùi như vậy. Hoặc,...

Bánh ở dạng nước tắm / bánh chín
Có Thể 2024

Bánh ở dạng nước tắm / bánh chín

thời gianTổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút. Với chúng tôi một chiếc bánh sủi bọt trên bếp, rất nhẹ nhàng, đó là điều quan trọng. Trong thời gian đó, đã đến lúc xem các trang...

Biến thể mờ
Có Thể 2024

Biến thể mờ

Bây giờ, vào thời điểm Giáng sinh, thời gian nướng lại bắt đầu với tôi. Tôi thích nướng bánh và trang trí bánh quy! Hôm trước tôi nảy ra ý tưởng trộn đường icing với rượu mùi và nó hoạt động rất tốt...