Súp đậu với thịt viên tươi
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 25 phút
Súp đậu với thịt viên tươi
thành phần
- 400 g thịt băm trộn
- 350 g đậu trắng khô
- 1 củ hành tây
- 2 - 3 muỗng canh bánh mì
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh bơ thực vật
- 3-4 củ khoai tây
- 1 muỗng cà phê bột
- 2 muỗng cà phê bột ớt ngọt
- 1 quả ớt đỏcknet
- Một nhúm muối, nhúm hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Cho phép đậu phồng qua đêm trong nước, do đó giảm thời gian nấu đáng kể.
- Đặt đậu trắng ngâm trên bếp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp.
- Đặt muỗng canh bột vào nắp vặn, thêm một chút nước, vặn nó vào và lắc mạnh, sau đó vặn lại và thêm bột đã được pha loãng, không bị vón cục trong phương pháp này vào đậu trắng.
- Trong thời gian nấu đậu, "sẽ khoảng 120 - 140 phút", gọt vỏ hành tây và xúc xắc, sau đó xào nhanh trong chảo và thêm hành tây hấp vào thịt băm. Thêm một quả trứng, thêm một ít vụn bánh mì và 1 muỗng mù tạt.
- Bây giờ nêm thịt băm với muối và hạt tiêu, sau đó trộn đều mọi thứ, từ khối thịt băm giờ sản xuất thịt viên với kích thước 2 cm.
- Gọt vỏ và rửa khoai tây và rau, cắt thành khối nhỏ và thêm mọi thứ vào đậu, cắt thịt xông khói thành khối, chiên nhanh và thêm vào đậu!
- Đậu phải được phủ nước, tăng khả năng nấu đồng đều, Đun nhỏ đậu với một ít bơ thực vật cho đến khi đậu trở nên mềm đều.
- Trong thời gian nấu đậu, thậm chí cho thịt viên vào nồi thứ hai và đun nhỏ lửa với một ít nước và nước sôi để nhỏ lửa, thịt viên đang nổi ở trên.
- Sau đó thêm thịt viên với skimmer vào đậu và xếp vào, nếu súp đậu quá dày, sau đó bạn có thể pha loãng nó với nước dùng thịt băm.
- Rửa rau mùi tây và băm nhỏ, sau đó đặt rau mùi tây xắt nhỏ vào một cái bát và đặt nó lên bàn để mọi người có thể tự lấy nó.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
