Frittaten (súp chèn)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Tôi không biết nếu bạn biết bất kỳ khoai tây chiên? Đây là một rất phổ biến ở Áo súp chèn. Google đã tiết lộ rằng những thứ này được gọi là Flädle ở Swabia? Có lẽ bạn muốn thử điều này một lần?
Tôi cố gắng, đặc biệt là cho các bà mẹ trẻ, để mô tả chính xác mọi thứ. Bởi vì kích thước - một người sáng tạo (muôi?) ... Trong một cái chảo? - là tương đối.
Tác giả của tôi bao gồm 100 ml, nên cách mép trên khoảng 2 cm, chứa đầy bột (tức là khoảng 80 ml).
Chảo rán của tôi có đường kính 24 cm. Tôi yêu cầu lấy một cái chảo tráng! Điều này dẫn đến 10 phép đo với các kích thước này và các thành phần sau đây.
thành phần
- 2 quả trứng
- 250 g mịn! bột
- 0,5 l sữa
- một chút muối
- 1 muỗng cà phê dầu
sự chuẩn bị
- Trộn tất cả các thành phần tốt với máy trộn cầm tay hoặc Schneerute.
- Chỉ cho lần đầu tiên một muỗng cà phê dầu có thể nóng! Tất cả những người khác làm việc mà không cần dầu! Tôi đang ở cấp 6 của phạm vi điện của tôi.
- Đổ bột đã mô tả vào giữa chảo và để cho nó chảy bằng cách xoay tròn chảo ra cạnh. Sau khoảng 50 giây cẩn thận nới lỏng "phẳng" đã xếp chồng lên khỏi mép và xoay bằng thìa và nấu thêm 50 giây nữa.
- Trượt frittata thành phẩm trên một cái đĩa và tiếp tục cho đến khi bột được sử dụng hết.
- Bây giờ cuộn trong patties và cắt thành miếng rộng khoảng 1 cm với một con dao sắc.
Bây giờ khoai tây chiên đã sẵn sàng như là một khoản tiền gửi cho súp.
NHƯNG bạn nhận ra rằng những thứ này có thể quá nhiều - không phải tất cả được cắt thành cuộn, nhưng chứa đầy mứt hoặc kem sữa đông - đó là một món tráng miệng tuyệt vời!
