Quả óc chó làm tại nhà
Tôi lấy 500 g hạt óc chó và nghiền chúng rất mịn. Không được có thêm Srtücke thô trong đó, vì vậy tôi rây qua bột quả óc chó một lần nữa và cho các miếng lại vào máy xay. Nếu bạn có một cái cối, bạn có thể chỉnh sửa bột hạt một chút, nhưng nó hoạt động theo cách đó.
Sau đó tôi lấy 400 g đường bột và 3 muỗng Amaretto. Tất cả điều này được nhào lại với nhau, bạn vẫn có thể thêm một số Amaretto, nếu bột quá giòn.
Giờ đây, marzipan có thể được chế biến thành khoai tây marzipan (tạo thành quả bóng, lăn trong quế), bánh marzipan (tạo thành ổ bánh mì, phủ sô cô la đen) hoặc bạn có thể sử dụng chúng để trang trí bánh - bất cứ điều gì bạn muốn.
Ai không muốn dùng rượu, lấy nước và vị hạnh nhân đắng.
Thay vì 400 g đường bạn cũng có thể sử dụng khoảng 300 g mật ong.
